منتدي عائشة هاجر ووسام غمزاوي
َََ(( اهـــلا وسهـــلا بكم يــسعدنا انضــمامك معنا ))َََ


منتدي عائشة هاجر ووسام غمزاوي
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبه لبنيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
meme

avatar

تاريخ الميلاد : 07/10/1990
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
دولتك دولتك : قلب امي الغالية
العمر : 27
المزاج : عـــــــــــــادي
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالبه جامعيه \ النـــــــــــت

مُساهمةموضوع: كبه لبنيه   السبت فبراير 19, 2011 8:29 pm


كبه لبنيه
( 1 ) المقادير

1 – لحم مفروم خشن كيلو
2 – برغل ناعم مغسول و مصفى كوب
3 – بصل مفروم نصف كوب
4 – بهارات منوعه مع فلفل أسود ملعقة متوسطة

( 2 ) مقادير حشوة الكبه

1 - حب رمّان ربع كوب( وهذا يكون حسب الرغبه )
2 – بصل مفروم ربع كوب
3 – بهارات منوعة ملعقة صغيرة
4 – ملح ، فلفل أسود ملعقة صغيرة لكل نوع
5 – صنوبر ربع كوب ( اذا متوفر عندكم)
6 – لحم مفروم كوب
7 – ثوم طازج مطحون ملعقة متوسطة
8 – هيل مطحون ملعقة صغيرة

( 3 ) باقي المقادير

1 – لبن 4 اكواب
2 – شرائح بصل ( شرائح طولية ) نصف كوب
3 – زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
4 – زعتر طازج للتزيين
5 – بقدونس مفروم 4 ملاعق كبيرة


الطريقة

1 - تخلط المقادير رقم ( 1 ) جيدا و تترك جانبا .
2 - تخلط الحشوة رقم ( 2 ) جيدا و تترك جانبا .
3 – تشكل الخلطه الاولى بشكل أقراص أو أي شكل حشب الرغبة و تحشى بمقادير
الحشوة رقم ( 2 ) و ترتّب في صينية و تترك جانبا
4 - يوضع الزيت النباتي في مقلاه على نار هادئه حتى يحمى .
5 - تضاف شرائح البصل و البقدونس و يحرك الخليط حتى يصبح لون البصل ذهبيا
و يترك الخليط جانبا .
5 – يسخن اللبن في طنجره واسعة مع الاستمرار في التحريك و عندما يبدأ بالغليان توضع أقراص الكبة واحده
تلو الاخرى لكي لا تلتصق مع بعض و تترك الاقراص باللبن الساخن على نار هادئه
حتى تنضج .
6 – عند التقديم يزيّن الطبق بخليط البصل و البقدونس و الزعتر الطازج


والطعم لا يوصف وصحه وهنا : bounce
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
«شــــــ♥الورد♥ــــــلال
Admin
Admin
avatar

تاريخ الميلاد : 28/04/1995
تاريخ التسجيل : 17/12/2010
دولتك دولتك : فلسـطــــــــــــــــــــــين
العمر : 22
المزاج : عـــــــــــــــــ,,,,ـــــــــــــادي
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالبة _النت

مُساهمةموضوع: رد: كبه لبنيه   الأحد فبراير 27, 2011 1:15 am

يسلمووووو موضوع روعة عاشت يداكي



تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aishawalham.ahlamoontada.com
meme

avatar

تاريخ الميلاد : 07/10/1990
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
دولتك دولتك : قلب امي الغالية
العمر : 27
المزاج : عـــــــــــــادي
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالبه جامعيه \ النـــــــــــت

مُساهمةموضوع: رد: كبه لبنيه   الأحد فبراير 27, 2011 6:39 pm

الله يسلمك يارب
الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة



تاريخ الميلاد : 01/07/1997
تاريخ التسجيل : 20/01/2012
دولتك دولتك : يمنيه وافتخر
العمر : 20
المزاج : مرح
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : تلميذه

مُساهمةموضوع: رد: كبه لبنيه   الخميس مارس 21, 2013 8:18 pm

يسلمو على الموضوع
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبه لبنيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عائشة هاجر ووسام غمزاوي :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: